ひとひらのうみ

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ハモの天ぷら

こちら生の鮟鱇。

いつもの鮟鱇にあるまじき、しっかりとした厚切りの身。
あ、生のお目々はちょっとコワイわね。美味しかったけど。

鮟鱇は、お鍋も良いけど唐揚げも大好き。
身が美味しいのはあたりまえだけど、写真は ぶりぶりコラーゲンたっぷりの部分♪

んで、禁断の あん肝 。もうたまりまへん。

箸休めには・・・
Junkan農園「新ショウガ」の梅酢漬。
このショウガ、とにかく辛くて刺激的！これまでの中で、味も辛さもダントツに美味♪

その新ショウガに、ひーはーしておりましたところ・・・
ハモと鮟鱇に続いて、沖縄の味が届いてしまいました。