ひとひらのうみ

ビールの突き出しに出てきたのは、「キムチ」と「大根の炒め煮」。
大根美味しいね～と、オネーサンに言うと・・メモ用紙を渡され、作り方を教えてくれました。(笑)

牛スジの煮込みは、グツグツ煮えててアツアツウマウマ。

海鮮チヂミは、はみ出すイカとともにかなりの食べごたえ。

お腹が膨れるぅ。。とかなんとか言いながら、もぐもぐ。
となりで山のような豚足の処理するオネーサンを見つめて、ぐびぐび。

チヂミでお腹が膨れたアタシは、もう次の店に行くほど小腹空いておらず・・
ならば演芸前は、ここで〆ようと別腹用に「ホットク」なるものを食してみることに。
オネーサン曰く「生地に黒砂糖とシナモンを混ぜたものを入れて焼くおやつヨ」
食べたいっ！とゆーことで、実演が始まりました。

小麦粉＋数種の粉を捏ねてモチモチ伸びる生地に、黒砂糖を入れたと思ったら
手早くお団子状に切り離された生地が、次々と鉄板の上へ。
そのお団子を 丸く平らな器具でゆっくり何度も押さえて伸ばしていきます。
片手で押さえ、もう片方の手は全体に油をかけまわしてます。（動きが早過ぎて撮れないー！）
何度も押さえながら ひっくりかえしていくうちに、お団子は平べったいお焼きに変身。
美味しそうな焦げ目がなんとも言えません。。はやく食べたいぃよぉ。

んで、完成！わーい♪

表面カリカリっ！

黒砂糖とシナモンが溶けてアツアツの餡になってます。

ほんとにアツアツです。パクッといくと火傷するから気をつけましょうね。
私も次から気をつけます。

たいへんおいしゅうございました。

コチラのお店、よくよくお話しきいてみると横○ウォーカーや、Ｔ○Ｓテレビの取材があったりと
けっこう有名なお店だったようです。（ウチ、テレビが無いから世俗に弱いねん。

お腹も満ちて、三吉演芸場へ向かう途中
商店街のお店のあちこちに、演芸場の公演ポスターが貼ってありました。

なんかいいなー。こーゆーの。

大好き♪