2007年09月15日
神丹穂
永塚田んぼの神丹穂。
大方の神丹穂は刈り取りが済んでしまったらしいけど、
撮影用(?)に残っていると教えてもらったので、撮ってきました。
やっぱり綺麗。
今年もなんとか・・会えてよかった。
***
昼間、魚広さんに行ったら オススメのトロのすきみがありました。
先日の 鯛のアラのお礼を言って、早速すきみを購入。
それと魚広さん自家製のイカの塩辛も。
ちょうど昨日、まぜまぜ薬味を作っておいたばかりなので、スキミ丼にしよう♪
おつまみに、クリームチーズの酒盗和え。
先日行ったコート・デ・サラの酒盗和えはカマンベールチーズだったけど、私はクリームチーズの方が好き。
しかし今日、ラジオでで紹介してたレストランでは、ブルーチーズの酒盗和えが人気だと言ってた。
うーん。
ピザならともかく、ダイレクトに食べるにはブルーチーズじゃ しょっぱすぎない?
んで、
すきみ丼にするつもりだったけど、手巻き寿司に予定変更。
クリームチーズ酒盗和えを一緒に巻き巻き。(反則?)
だけどこれ フツーに、予想通りに、美味しかった。ちょいと つまんない。
海苔で巻くと、すきみとクリームチーズがそっくりで・・・酒盗も合わない訳がない。
これは、すきみにもチーズにも申し訳ない。
やっぱり、すきみはすきみだけで頂きましょうね。あはは~。
んで、さいごに魚広さんの塩辛でお茶漬け。
もちろん美味~♪
あっさりした味で、いくらでも食べられそうな塩辛です。
ぶつ切り(?)に近いゲソとかも入ってて、かなりダイナミック。
日々徒然 | 2007年09月15日 00:00
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